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准备开一家水果店怎么经营

发布时间 : 2019-09-05 15:54    点击量:

  ◆▼◆◁•◆●△▼●★▽…◇▼▲◇▲=○▼=△▲●▪️•★△▪️▲□△☆△◆▲■•●■□▲●▲★-●△★-●△▪️▲□△▽▼▼▽●▽●•☆■▲★△◁◁▽▼可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。

  水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何让自己的水果店显眼一点,水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心。

  水果店内一定要环境洁净,给人一种舒适感,虽然店铺不大,但让人感觉很精致,布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选。

  水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客。

  水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系,服务态度好,会说话,懂交流,对人亲切,让人能够感觉到亲和力,相同的水果价格,顾客自然会选择嘴甜,会说话的水果店去购买,所以还要学会察言观色,懂得不同年龄段人的内心需求,这样自然会给自己留住更多的回头客,有了人气自然就有了财富。

  开好一家水果店,也要先学习了解一下各种水果的成分,水果的营养价值,水果的其它功用,水果之间的营养搭配,这样在顾客购买的时候,可以给顾客进行推荐,让顾客了解水果的营养成分,根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果,少吃哪一类的水果,就是说要了解水果的一些保健功能,这样顾客在买水果的时候,还学到了知识,就会记住了这个水果店的,也会向其它人推荐的。

  开好一家水果店,自然要做好宣传工作,但这个宣传不是大规模的宣传,是让顾客无意中给自己做宣传,就像大型的超市,都有自己的名字,那自己不妨也学学,在顾客购买的时候,包装袋,水果包装上都有自己的店名,这样只要自己的水果质量有保证,自然就会积累起人气,现在很多的小店铺,地摊都没有品牌意识,这也是在为自己打造品牌。

  开好一家水果店,除了拼的是水果的质量价格,就是对顾客的态度服务了,水果店大多数是两到三个人在经营,并且都是自己家里人,可三个人的分工大都不明确,都是在小店里转悠,然后就是打扫卫生,其实三个人的小店两个人完全可以了,三个人也大多数是盯着顾客,可以让其中的一个年轻的人帮助顾客,比如一些年龄大一点的老人,距离水果店也不远,可以帮他们把水果送到家里,在医院门口,一般顾客购买的东西比较多,也可以帮他们送到病房,这样的一些小服务,也会暖了顾客的心,慢慢就会宣传开了,为自己积累了一个好口碑。

  水果要摆放好,而且进货的时候好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上,因为这面光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……

  水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。开水果店注意事项!质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。

  如果进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约。水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门。

  有一群小水果店老板,在家乡拥有果园,在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点,而且兼做联络站。水果丰收期,就经营自家的水果,利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。

  水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人,打电线元以上的水果,就可以送外卖。如果对水果不满意,当天还包退换。

  水果店,现在大街上到处都是。不同的是规模大小。虽然水果店起点低,但经营起来也并非那么容易的。如能很好的掌握经营技巧,小水果店也能赚大钱!

  主题陈列,就是在卖场内创造出一个场景,表现一定的主题和内涵,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉,不知不觉中对号入座,让消费者更愿意欣赏和自由选择,让水果超市更具生命力。

  主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。

  水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。

  水果的陈列要丰满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,坚决杜绝缺货、少货。

  水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果,这一点是水果陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

  水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。

  水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长;若比例过小,则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。

  如果同一品种在不同时间分几批进货,先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。

  水果的经营具有非常强的季节性,不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变,将新上市的品种陈列在明显的地方,更好满足顾客的新需求。

  清洁处理后才陈列出的水果卖相好,比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生,也影响顾客的购买欲。

  1、店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

  (1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念;

  (2)灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题;

  简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

  线.把实体店周边的小区全部发放一遍自己制作的传单。传单起到的效果也是不容小觑的,不过传单的制作也是需要精心选品的。一个好的鱼饵产品,对于能否让周边的鱼上钩是一门学问。不过万变不离其宗,低价引流是根本。所谓的特价真的是让人看了很划算的那种价位,特价水果附带一款两款就成了,宣传单内容可以这样设计:本店开业,办理会员,充值多少元免费领取一箱水果。一次充值满多少元,免费领取一箱奇异果,这里充值金额随着赠送的水果价格增加而递增。

  同时传单上将微信二维码放上,个体水果店建议主要宣传老板的微信号,往后可以在方圆2公里内免费送货上门。公司连锁的话放上微信服务号,能实现在线订购功能。把印好的传单,在几万人的小区范围内;每家每户,都发一遍。这样的发,你只要稍加研究发送的时间,人物,广告就能精准传递给潜在的客户。

  当小区潜在用户,得知充值可以免费领水果,那么很快小区的住户都来水果店占便宜。而且对于办会员卡的客户,快乐时时彩可以只充值,不用立即消费;客户办了会员卡,充进去钱;客户就能直接把赠品拿走。但要设定好半年或是一年后方可注销,甚至永不注销,根据店面实际情况来定。

  2.可以跟周边小区或超市里面副食店老板沟通,将水果没有卖相的,作为赠品,跟副食店的负责人说,买足多少钱,赠送一斤或多少水果,相信也会给副食店带来不小的收益,这就是异业联盟引流,以此互换,你也可以拓展思维找到其他店面合作。

  3.小区物委会,业委会等意见领袖,也是很好的发力方向,过年过节的,送点小礼物,建立联系后,有机会也会介绍给你,效果也是出奇的好。一旦有需求,打电话来要水果,送货上门后,培养客户信赖感。

  线.对于首次通过微信定购水果的顾客,采用试吃的方式,当然试吃的金额不能高。这种试吃看似成本高,但是正好能突出自己对水果有信心,而且愿意通过微信订购水果的人,往往不差钱,他们带来的回报更多。这里面方法有很多,比如关注后送一小份水果、关注后首次购买打折等;

  2.可以经常有针对性的推出一些优惠促销活动,仅限公众号或个人号粉丝参加的那种,培养粉丝到店消费习惯。

  3. 如果有一定的开发能力,公众号引入积分、在线商城等机制,增加粉丝的粘性。有客户是在上面签到积分,积分可以免费抽奖,中奖送水果,慢慢粘性就做起来了。

  4. 可以不定期做一些传播活动,比如转发有奖之类的,但奖品一定要到店领取的实物,主要吸引地域临近的潜在客户。

  5.除此之外,还有很多实操的小技巧,比如利用附近的人加粉,水果袋上印刷二维码等等。最好将水果店包装出自己的特色出来,给人一种:这家水果店好玩、新鲜的感觉,更容易给别人留下印象。

  1. 对话术进行提炼,熟记自己的产品,产地,特点等作为故事的背书,比如多吃苹果有什么好处?梨子有什么好处?苹果有哪些吃法,和什么水果可以搭配榨汁,榨汁后用于调酒又有什么奇特的配方等等。

  2. 变身包装礼盒。其实很多人购买“高大上”水果并非是自己吃,而是送礼,比如看望病人、老人。将这些水果变成礼盒,即使价格高一些,顾客也愿意购买。

  3. 每次称水果的时候一定要记得,水果要从少加到多,而不是从称多了而减少,一定要让客户觉得你不但称足给他,他还占了便宜。

  4. 如果是电子秤,就要超过客户购买的斤数,并且要跟客户说:老板,(功重耗:鸿蒙创业圈)1斤多一点,收你1斤好了,要让客户再一次感觉到占了便宜。

  5. 收钱的时候,尽量少收几毛,而且一定要说给客户听:老板,一共10块零5毛,老客户,收10块好了。

  最后,做生意是一个先付出再获得回报的过程,必须总结出一套适合自己的商业模式,上面所述只是一个大概的思路,细节方面需要自己去完善,一定要活学活用。

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